Descripción
CATA DE VINOS GUARDADOS
PRESENTA
“Una noche exclusiva donde el tiempo, el sabor y la historia se sirven en cada copa”
Los invitamos a una cena exclusiva de cinco pasos en Raix, especialmente diseñada por el Chef Hernán Sondereguer para acompañar una especial selección de vinos guardados.
La cena contará con la presencia de dos Sommeliers: Claudio Jaku y Florencia Macaluso que los irá guiando en cada copa para hacer de cada vino una experiencia inolvidable.
Un menú especialmente diseñado para acompañar y maridar cada uno de los vinos presentados.
MENU X PASOS
- Cracker de quinoa + Stracciatella + Ocopa + Ciboulette.
- Churro + Tartare de trucha y langostinos.
- Lingote de lasagna al horno de barro.
- Variedad de hongos de otoño y mollejas al horno a leña + Holandesa de criolla + Limas marroquíes.
- Arroz negro + Bife de chorizo al horno a leña + Salchicha parrillera de la casa.
- Queso y dulce de membrillo + Nueces Pecan + Sal en escamas.
- Agua + Infusiones + Petit Four
VINOS A DEGUSTAR
- Etchart Torrontés 1992
- Saint Felicien Cabernet 1995
- Luigi Bosca Merlot 2000
- Saint Felicien Malbec 2001
- Nieto Senetiner Malbec 2004
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